Belo Horizonte ist ein Reiseziel, das kulturellen Reichtum und gastronomische Vielfalt gleichermaßen bietet. BH ist nicht nur die erste brasilianische Stadt, die nach Plan gebaut wurde und voller historischer Denkmäler, sondern auch die Heimat einer Gastronomie, die eine Attraktion für sich ist. Als Teil des UNESCO-Netzes der Creative City of Gastronomy hat die Stadt ein besonderes Highlight, wenn es um die Küche geht.

Unter den Köstlichkeiten, die Du dort probieren kannst, sind Tropeiro-Bohnen (mit Mehl und Wurst zubereitet), Grieben und Cachaça, die Du auf dem Hauptmarkt findest. Und vergiss nicht, den traditionellen Minas-Käse zu probieren, der seit dem 18. Jahrhundert auf den Bauernhöfen der Region von Hand hergestellt wird und zum immateriellen Kulturerbe Brasiliens erklärt wurde.

Und das ist noch nicht alles! Andere traditionelle Gerichte der Region sind Hühnchen in brauner Soße, begleitet von Tropeiro-Bohnen oder Tutu de Feijão – eine Mischung aus zerstoßenen Bohnen mit verschiedenen Gewürzen und Maniokmehl. Und wie wäre es mit einem leitão à pururuca (Spanferkel)? Diese Delikatesse besteht aus gut gewürztem Schweinefleisch mit einer knusprigen gebratenen Haut. Das absolute Highlight zum Nachtisch sind die hausgemachten Süßigkeiten wie Guavenpaste, die hervorragend zu Kaffee und Käsebrot passt.

In Belo Horizonte sind die Möglichkeiten endlos und die Gastronomie ist wie eine warme Umarmung. Wenn Du die Stadt besuchst, wirst Du nicht nur von den köstlichen Geschmäckern, sondern auch von den Traditionen, die sie begleiten, verzaubert sein.

Belo Horizonte ist mehr, viel mehr als Du dir vorstellen kannst.