Un paseo por los viñedos y por la gastronomía de Bento Gonçalves y Caxias del Sul.

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País de la cachaça (aguardiente) y de la cerveza «estúpidamente helada», Brasil también produce vinos de excelente calidad. Hay terroirs —zonas productoras— en Minas Gerais, São Paulo y en algunos estados del Nordeste, pero es la Serra Gaúcha la que concentra un 90% de la producción de esta bebida en Brasil. ¿Cuál es la razón? Las uvas más apropiadas para el vino requieren temperaturas bajas, como las que se encuentran en el sur de Brasil, para desarrollarse mejor.

Para comprobar la calidad de la producción local y aun pasear por un Brasil distinto de los clichés de playa y selva, en paisajes montañosos y campos cubiertos de parrales, la mejor opción es una visita a los municipios de Caxias do Sul y Bento Gonçalves, en Rio Grande do Sul.

Esta región revela al visitante un rico legado cultural e histórico dejado por inmigrantes italianos que llegaron a Brasil aún en el siglo XIX: las iglesias y capillas allí construidas, la devoción a los santos, el portugués con acento cantado y, sobre todo, el cultivo de la vid y la producción del vino según técnicas provenientes de Italia.

En la Serra Gaúcha, es posible conocer decenas de vinícolas, desde las familiares (con producción modesta) hasta las grandes (con decenas de rótulos distintos). Es posible probar la exquisita gastronomía local, con muchas variedades de pastas y quesos. Lo único que no es posible es quedarse indiferente a tanta belleza y a tantos sabores únicos.

Destinos de
de esta experiencia
Bento Gonçalves
Caxias do Sul
Día
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Día 1
Valle de los Viñedos

Bento Gonçalves es una pequeña ciudad de 100 000 habitantes y punto de partida para la visita al famoso Valle de los Viñedos. Está ubicada a 120 km de la capital Porto Alegre, a cerca de 2 horas de viaje en coche. Para disfrutar mejor del paseo, lo ideal es llegar a la ciudad en la víspera y alojarse por allí mismo, en uno de sus confortables hoteles.

Al día siguiente, ¡nada de pereza! Despiértese temprano, tome un abundante desayuno y salga a explorar las decenas de vinícolas de la región. Casi todas ofrecen degustaciones y muestras de sus vinos y productos. Algunas cobran entrada, pero el precio se puede revertir en crédito para comprar en sus tiendas.

Sugerimos hacer el paseo con una empresa de turismo. Así, usted podrá comer y beber a su gusto sin tener que preocuparse por conducir a la vuelta.

Si le sobra tiempo y disposición, visite la Casa do Vinho, en el centro de la ciudad.

  • Aspectos destacados de la experiencia
  • Atracción
  • Aeropuerto
Excelente para

Comfort Inn

Día 2
Paseo en Maria Fumaça

¿Ya ha visto una Maria Fumaça (locomotora de vapor) de cerca? ¿Ya ha soñado que viajaba en una? En Brasil, usted podrá hacerlo, en un paseo por el antiguo ferrocarril y por la cultura de la región.

La locomotora de vapor sale de Bento Gonçalves y recorre 23 km, animada con teatro, coral y mucha música gaucha e italiana. Llegue temprano a la estación, para no perderse la primera degustación, con vinos producidos en la ciudad. La locomotora para en Garibaldi, donde más música y la segunda degustación del día, esta vez de espumante y jugo de uva, esperan a los turistas. Luego, sigue hasta Carlos Barbosa, de donde regresa a Bento Gonçalves.

Como el paseo completo dura tan solo algunas horas, usted puede hacerlo por la mañana y aprovechar el período de la tarde para conocer la cascada Salto Ventoso, en Farroupilha, un verdadero paraíso que ya sirvió de escenario para diversas películas y series.

Una sugerencia: algunas empresas de turismo venden el paseo en Maria Fumaça juntamente con la visita al Parque Temático Epopeia Italiana, donde se representa la historia de inmigrantes que vinieron de Italia a Brasil.

  • Aspectos destacados de la experiencia
  • Atracción
  • Aeropuerto
Excelente para

Comfort Inn

Día 3
Producción de vinos

Caxias do Sul es famosa por la Fiesta de la Uva, que a cada dos años celebra la cultura y la inmigración italiana y la producción vinícola de la región. Sin embargo, si usted no tiene la suerte de estar por allí cuando esta conmemoración tenga lugar, no se preocupe: la ciudad no vive solo de la fiesta, hay mucho que hacer.

La diversión comienza ya en el camino, en la Estrada dos Imigrantes, carretera que comenzó a ser abierta por Dom Pedro II, en la década de 1870. A lo largo de la carretera, hay diversos puntos de parada, con hermosos paisajes, grutas, iglesias, cantinas y museos.

Al llegar, usted podrá hacer uno de los diversos itinerarios turísticos que el lugar ofrece, como el Ana Rech, que visita una villa típica construida por inmigrantes; el Caminhos da Colônia, que pasa por paisajes y viñedos de Caxias do Sul y Flores da Cunha; o el Vale Trentino, que permite conocer la historia de la producción vinícola de la ciudad y probar uvas y derivados en el Museu Municipal da Uva e do Vinho Primo Slomp.

Por la noche, no deje de conocer los exquisitos restaurantes y sus comidas típicas y calientes, excelentes para espantar el frío, como pastas, sopas y postres típicos, que se vuelven aún mejores acompañadas por algunos de los mejores vinos producidos en Brasil.

  • Aspectos destacados de la experiencia
  • Atracción
  • Aeropuerto
Excelente para

Comfort Inn

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