Belém, a capital do estado do Pará, é sinónimo de uma gastronomia irreverente e única. A sua culinária é tão expressiva que a cidade paraense foi designada como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO.

Com uma culinária inspirada em ingredientes da fauna e flora da Amazónia, a cidade oferece iguarias como o tucupi, um caldo amarelo extraído da mandioca e de sabor forte e marcante, considerado o coringa da culinária paraense e um dos mais tradicionais da região.

Dono de comidas deliciosas, em Belém irá encontrar outros pratos típicos e muito famosos, como o tacacá, uma espécie de sopa, feita com tucupi, goma, jambu e camarão seco. Outro prato paraense que merece a sua atenção é o famoso açaí, fruto de uma palmeira típica da Amazónia. Na região é comum comer o fruto de diversas formas: como creme, misturando com farinha de mandioca ou tapioca, como acompanhamento de peixes, ou até mesmo bebido como sumo.

São inúmeros pratos para experimentar e se deliciar com as maravilhas gastronómicas da capital, como o Pato no Tucupi, Maniçoba, Vatapá e, claro, não podemos deixar de falar dos sorvetes de frutas típicas da região que completam a sua refeição como uma bela sobremesa.

Incluir o turismo gastronómico de Belém no seu roteiro é, sem dúvida, parte essencial da viagem para tornar o passeio ainda mais completo.

Belém é mais. Muito mais do que tu imaginas.