Fonte de vitaminas, energizante, excelente para a saúde. Tudo isso em uma deliciosa fruta amazônica.

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Você já deve ter ouvido alguém dizer que o cupuaçu é a “farmácia em uma fruta”. Essa afirmação pode até parecer exagerada, mas, acredite, não é! Encontrado principalmente nos Estados do Amapá, Pará e Amazonas, além das florestas tropicais do Peru e da Colômbia, esse fruto é uma verdadeira fábrica de vitaminas (A, C, B1, B2 e B3) e ainda possui fibras, ácidos graxos, aminoácidos e fósforo. Uma bomba de saúde!

Com tantas coisas boas, essa fruta só poderia trazer muitos benefícios. Entre os mais conhecidos, estão o fortalecimento da imunidade e do sistema cardiovascular, a diminuição do colesterol ruim, o aumento da libido, a melhora no funcionamento do sistema digestivo, o controle da pressão arterial e a prevenção do envelhecimento precoce.

E não é só isso! Como se não bastassem suas boas propriedades, o cupuaçu ainda é uma fruta deliciosa, com sabor e cheiro suaves, que chega a lembrar o cacau. Aliás, há quem o utilize também para fazer uma espécie de chocolate, o cupulate, devido ao alto teor de gordura de suas sementes.

Mas ele pode ser consumido de muitas outras formas, como em sorvetes, doces, compotas, tortas, iogurte e sucos. Ou mesmo cru, à maneira dos povos indígenas da bacia amazônica. Misturado com açaí, vira uma grande fonte de energia!

Apesar de originário da região amazônica, para nossa felicidade o cupuaçu pode ser encontrado em todo o Brasil, o ano inteiro. Que tal introduzi-lo hoje mesmo na sua alimentação e aproveitar seus inúmeros benefícios? Você pode consumi-lo em forma de suco, o mais comum, ou pode prepará-lo de diferentes formas, como em um creme ótimo para sobremesas. Anote a receita e… bom apetite!

Creme de cupuaçu

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de polpa de cupuaçu
Coco ralado

Bata no liquidificador. Coloque em um pirex, polvilhe coco ralado e leve ao congelador por 4 horas.